夏至養生,「冬病夏治」

 

二十四節氣是根據地球圍繞太陽運行的軌道的位置,並且以位置變化和引起的地面氣候的演變次序,將全年平分為廿四等份。今年6月21日為夏至,夏至是陽氣生發到極點,開始收藏的節氣,氣溫持續升高,開始迎接颱風的季節。《黃帝內經》說:「人以天地之氣生,四時之法成」。我們人生於天地之間,自然會因為自然界中的變化,直接或間接地對我們人體的內在環境產生影響,要減少發生疾病,就要保持內、外環境的平衡協調。

夏至陽氣最盛,炎熱天氣使身體流汗致水份大量流失,令人容易感到煩燥不安和乏力。而且天氣炎熱會影響脾胃消化功能,食慾大減。此時大家可以進食一清熱消暑,清心除煩,還有健脾益胃的食物,以保持身體內外平衡協調。
消暑湯水

  • 佛手瓜粟米豬腱湯

材料:佛手瓜2個、粟米1條、馬蹄8粒、百合30克、豬腱300克

薑1片、南北杏1湯匙、蜜枣1粒。

煮法: 佛手瓜洗淨,蜜棗及南杏沖洗乾淨。薑片切片。

佛手瓜去皮去籽切塊,栗米去皮切塊,馬蹄去皮,所有材料放湯鍋 加水。大火煮滾後,鍋蓋蓋上後用小火煲1.5-2小時,加鹽調味便可上桌。

 

  • 冬瓜海帶湯

材料: 冬瓜一塊(約600g), 乾海帶1長條,薑15g,海鹽、昆布粉各適量

煮法: 冬瓜去皮、洗淨、切小塊。海帶洗淨備用。將水與昆布粉倒入鍋中,加入其他材料與薑片,大火煮開後改中小火續煮約15分鐘至冬瓜略呈透明,加入鹽調味即可。

冬瓜偏涼,不適合虛寒體質人士,如對自己體質有疑問,請向中醫師諮詢。

 

三伏天灸
《黃帝內經》有云「冬病夏治」,夏至既是陽氣最為旺盛的日子,三伏天灸就是借助陽氣,通過膏藥的藥力滲透皮膚,祛除寒邪,疏通經絡,及增強體質。對鼻敏感、哮喘、咳嗽、容易感冒等虛寒性病症的治療效果最好。天灸療法視乎個人體質狀態,進行治療前先向中醫師諮詢。