HKEJ 信報兒歌歌手轉型營養學家 歐倩怡43歲第一次派名片

https://drive.google.com/drive/folders/1SJIr6R6VmO_9tD-FCdtky1S9PxyEK_hp

兒歌歌⼿轉型營養學家 歐􀗺怡43歲第⼀次派名⽚

「做藝⼈無名⽚，今次是我第⼀次派！」

初⾒⾯，歐倩怡（Cindy）笑容親切遞上名⽚，職銜是營養學家。

她16歲參加無綫新秀歌唱⼤賽入⾏，因演唱⽇本⼈氣卡通⽚《櫻桃⼩丸⼦》⽚尾曲

《問題天天都多》，廣為⼈熟悉。

2006年與郭晉安結婚後，當全職太太，專⼼相夫教⼦。兒女長⼤，她重拾書本，積 極進修，由會考5分變成⼀級榮譽學⼠畢業⽣，再進修碩⼠課程，考獲健⾝教練、 英國註冊運動營養學家資格，華麗轉⾝。

訪問開始時，Cindy老闆、醫療集團主席、註冊中醫師古鎧綸亦在場，他主要想交代⼀下如何與Cindy結緣。

話說有天，⼈事部同事把Cindy的求職申請及履歷遞給古醫師，他⼀看便疑惑：

「TVB藝⼈，真唔真？」

那時正值疫情爆發，Cindy戴着⼝罩⾯試，古醫師憶述：「望她雙眼，樣⼦有點⾯善，⼀開⼝就知是《櫻桃⼩丸⼦》兒歌主唱者！」

他笑⾔⾯試後，⼀度擔⼼是整蠱節⽬。不過聽完她分享⼯作理念，古醫⽣感覺她求職態度認真：「絕非玩玩吓！」

由藝⼈轉型營養學家，歐倩怡坦⾔絕不容易：「感謝媒體⼀直報道我讀書進修的新聞，優勢是客⼈想找營養師，很容易想起我；當然也會有⼈質疑我是花瓶，有沒有真材實料？唯有更勤⼒⽤⼼，證明我是認真的。」

她⾃稱Slash（斜槓族）：「我沒退出娛樂圈，近年簽了古巨基太太Lorraine為經理⼈，仍有唱歌、做主持。」

Cindy於16歲參加新秀入⾏，婚後做全職媽媽，未接觸過其他⾏業，直⾄完成食物及營養學學⼠、體育及運動營養學碩⼠課程，考獲持牌健⾝教練、註冊運動營養學家（英國）專業資格，43歲再求職，開展第⼆⼈⽣。

與⼀般打⼯仔⼀樣，Cindy於網上求職平台尋找機會，寄出履歷到不同公司，她說⾃⼰收到不少回應，遇着理念相同的古醫師，⼀拍即合。

Cindy認真地說：「疫情後⼈們更注重健康，營養學帶有前瞻性，調整⼈的 lifestyle，eat well to live well。正如中醫調理⾝體，與古醫師交流過程中，我發 現中醫食療與⻄⽅營養學有相輔相成作⽤，可以互相配合，從客⼈⽇常飲食及⽣活 習慣抽出不⾜、過多或需要調整的地⽅，作出分析及指導，助⼈修⾝之餘，預防某 些長期病患風險。」 古醫師補充：「舉例，不是⼈⼈適合綠茶，特別是氣虛、陽虛的⼈，此體質女⼠常 飲有可能導致⽉經失調。另有男⼠亂食減肥supplement，結果常常頭暈。」 古醫師指減肥不外乎控制飲食、做運動及壓⼒管理。起初他轉介幾個病⼈給 Cindy，透過營業指導、改善飲食來減磅。

歐倩怡表示：「有⼀些客⼈⽤盡坊間不同減肥⽅法，例如代餐、168斷食法、⽣酮飲食等，都失敗告終。因為不同體型所需⽅法不⼀樣，不能胡亂減肥。我會問他們作息時間、睡得好不好、有否飲⾜夠⽔份、⼯作壓⼒⼤不⼤等，再對症下藥。」她亦會深入了解客⼈做運動的模式。「曾經有客⼈經常健⾝、做瑜伽、玩跆拳，都減肥失敗。⼀來進食量少，會影響消脂減肥效果，其次飲食的時間不對，即使配合運動，也達不到最好效果。」Cindy耐⼼地解釋。她強調營養師諮詢服務的重要性：「須花長時間讀書、實習，累積知識和經驗，⽽不是在網上找⽂章那麼簡單。

我⾒過網上的健⾝餐單，教⼈每天食12隻雞蛋，其實可讓⼈過敏，甚⾄讓腎的負荷過⼤。」

歐倩怡每次花約⼀⼩時了解客⼈的家庭背景，與對⽅聊天，建立信任。「營養師最基本條件是細⼼、記性好，記得客⼈喜好。」

善⽤師奶優勢回想讀書時期到⼀所慈善機構實習，安排了⼀對約六七⼗歲的夫婦，因缺乏鈣質和鐵質，要她提出飲食建議。「香港有些長者少飲奶，甚⾄抗拒，細問之下，原來他們覺得某牌⼦的⽜奶難飲；另外要他們吃香蕉，⼜覺得香蕉難吃。」

多年全職家庭主婦⽣活，竟成為Cindy⼀⼤優勢。「因為我是師奶，平⽇留意各⼤超級市場的不同貨源、品牌，掌握各種品質、味道，最重要是價錢。部分退休長者來⾃基層，昂貴食物負擔不來，我必須觀察入微，了解客⼈的經濟狀況、喜好，給他們其他精明建議，務求讓他們吃到⾜夠營養。」

她分享⼀些開⼼難忘個案：「客⼈本⾝需要食⾎壓藥，有初期糖尿。第⼀天來求診已很信任我，甚⾄停⽤⻄藥。我要他每天傳訊息，告訴我⾎糖指數，再調整餐單，不出兩個⽉，他的⾎糖指數已變得很理想，不⽤吃糖尿藥。」Cindy有家⼈是⻄醫，也對中醫抱持開放態度。「我從⼩患嚴重哮喘，須吃很多⻄藥、類固醇，⽗⺟同時讓我看中醫、接受針灸，所以對中醫學並不陌⽣，知道⼀些食材，譬如鱷⿂⾁有助紓緩哮喘。」直⾄⻘春期她努⼒游泳，成為泳隊成員，增強體質，改善了哮喘問題。「現在堅持⼀星期運動5天，每天⼀⼩時。⾸選游泳，因為是全⾝運動，有時放⼯跑6公⾥，主要看⼼情，近來迷上空中瑜伽。」

她不建議過勞，每次⼀⼩時運動量已⾜夠。「因為運動過量會流失⾻膠原、肌⾁和蛋⽩質，所以我⼀定留意⼼跳、運動時間，加上40歲後膝頭容易不適，要好好保養關節。」

歐倩怡指着臉頰，笑說：「以前⼗幾歲不愛包包臉，現在反⽽想要，感覺更圓潤、年輕⼀點。」談到飲食之道，Cindy說想保持⾝體健康，最重要飲食均衡，她不時在社交平台分享營養知識、減肥貼⼠。「以前全職照顧⼩朋友和讀書，會⾃⼰買菜和做飯，⼀定少油少鹽少糖。現在要⼯作，主要由家⼈代勞。」儘管已取多不同專業資格，Cindy並不滿⾜於此，早前完成了美國哈佛醫學院線上短期課程，⼤開眼界，她從中了解到睡眠質素、情緒管理、⼈際網絡都影響體重及⾝體健康狀況。

歐倩怡的長遠⽬標，不只幫助有減重需求的⼈，亦希望為熱愛運動的⼈、運動員及參加運動校隊的⼩朋友，制定營養⽅案。

撰⽂：林艷虹

sylvialam@hkej.com