秋分養生 – 宜養肺潤燥
撰文：康河中醫診所 註冊中醫師 劉明旺醫師
今年9月23日是秋分，「秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。」即晝夜時間相等。秋分之後，漸漸日短夜長，秋風漸起，天氣乾燥，隨着秋雨，氣溫亦降低。
《黃帝內經》四氣調神大論篇：秋三月，此謂容平。天氣以急，地氣以明。早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也。逆之則傷肺，冬為飧泄，奉藏者少。
秋分五行屬金，人體主肺，五氣主燥，應養肺潤燥。
秋天飲食宜忌
秋天飲食養生亦要少辛多酸。少辛是要減少辛辣食物，防止肺氣太盛傷肝，肺屬金，肝屬木，金克木。同時要多酸，多食酸味的食物，以增強肝氣。
宜添加薄衣
由於秋分後氣溫漸降，晝夜溫差大，人的免疫力和抵抗力也會下降，外出時最好添加薄外套，早晚氣溫/室內冷氣較冷可穿上，以防出汗後吹風受寒，引致傷風感冒。
推介三款秋天食材
梨是秋天當令又美味的生果，性味甘、微酸、涼，入肺胃經，功效生津、潤燥、清熱、化痰。最能滋陰潤肺。
百合在一般街市超市已可購買，性味甘、微寒，入肺心經，功效養陰潤肺止咳，清心安神。常用於肺陰虛的燥熱咳嗽及勞嗽久咳等。
山藥(淮山)在日常家中亦常作食材，性味甘、平， 入肺脾腎經，功效益氣養陰、補肺脾腎，固精止帶。具有滋補、助消化、止咳、祛痰之功。
以下介紹2款湯水適宜小朋友及一家大小飲用：
<沙參淮山排骨湯>
沙參4錢 淮山3錢 紅蘿蔔一個 無花果2-3個 南北杏各2錢 陳皮半個 排骨適量汆水備用
凍水適量加以上材料，大火煲滾後，轉中火煲1.5小時，放入適量鹽調味，一家大小飲用
<潤肺百合木瓜雪耳糖水>
百合3錢 湘蓮5錢 木瓜1小個 雪耳5 錢 冰糖少許
凍水適量，中火煲一小時，一家大小飲用。