端午節: 送瘟神?!除瘟疫?!
端午節定在每年農曆五月初五。漢魏遺書董勛《皇覽逸禮》有云：「五月俗稱惡月」。所以農曆五月初五為惡月惡日,何惡之有?主因為這天和夏至很接近，陽光猛烈，在天氣潮濕炎熱的環境下，蚊蠅蛇蠍等等百毒齊出，大肆活動，細菌病毒也容易滋生，疫病更容易流行。古代民謠傳唱：「端午節，天氣熱，五毒醒，不安寧。」而五毒便是指：蛇、蠍、蜈蚣、蟾蜍、壁虎（或蜘蛛）等五蟲。
所以端午是夏天送走五瘟神、驅除瘟疫的節日。古人無空調，受天氣潮濕炎熱的影響更大。所以古代人會將艾草和菖蒲綁成一束，並掛在家門旁、屋簷下或是沐浴時，將艾草和菖蒲放入洗澡水中清洗身體，盼能除了使用艾草和菖蒲外，也運用到石榴花、蒜頭和龍船花等植物。這五種植物便被稱作「天中五瑞」或「端午五瑞」。現代化學發現這五種植物有揮發性氣味，均具驅蟲作用。早期婦女也會以布料製成小錦囊隨身配戴，袋中則裝有香草植物，如白芷、丁香等。除了避邪、驅除瘟疫外，亦可藉其氣味，驅離蚊蟲，即為「佩香囊」；另一個習俗「喝雄黃酒」，則是古人將雄黃研磨成粉狀並炮製於酒中而成雄黃酒，作為一種中藥藥酒，於端午節時飲用，認為具有解毒和殺蟲的功效。
現代人雖然有空調，但戶外環境仍對身體有影響，所以仍可以在起居飲食方面避毒袪邪。以下是端午養生要注意事宜。
- 吃粽子：粽子為傳統端午食品，粽子以糯米《糯米可益氣健脾，養陰生津》作主食，配以紅豆、綠豆《小棗、赤小豆、綠豆等具有補血安神、利尿排毒》、火腿、鴨蛋黃《鹹蛋黃滋陰清肺》、鮮肉《可補充營養物質》等配料。唯需要注意的是吃粽子須有節制，切忌貪吃，否則反而容易引起消化不良，仍宜選擇少油少鹽口味的棕子，老人或小孩尤需注意。有痛症人士更不宜進食。
- 吃薑：夏天天氣炎熱，人體内陽氣外散，氣血大多發散到體表去平衡體溫，以至體内臟腑的温度相對低一點。生薑正好補充夏季脾胃中焦陽氣相對不足的特點。辛辣的味道有利於刺激腸胃蠕動，增強運化吸收能力，而生薑皮更能利濕消腫，化暑氣濕氣。
- 艾草雞蛋
端午時，除了把艾草插在門上，也可進食艾草食療。
材料：艾葉15克、生姜25克、雞蛋2個。
方法:將上三味加適量水同煮。待雞蛋熟後，剝去蛋殼再放入原汗煨片刻。
飲湯食蛋。此食療適用於虛寒肚痛人士。